目前市售的绝大部分保鲜膜都是以乙烯母料为原材料制得。本发明的目的在于克服现有产品的不足，提出一种羧甲基壳聚糖纳米生物保鲜膜的制备方法。本发明配方以可食用的羧甲基壳聚糖为主材，故产品安全、无毒、且可降解，工艺简单；同时能有效延长储藏时间，保持储藏过程中果蔬的色泽、味道、减少营养成分的损失；且能够克服一般以壳聚糖为原料的保鲜剂由于吸水而造成对低温储藏水果冷害。

  

   羧甲基壳聚糖纳米生物保鲜膜        羧甲基壳聚糖纳米生物膜扫描电镜图

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