热带水果香蕉、芒果等易腐烂,货架期短,常造成腐坏损失。本技术采用完全食品级的新型材料配方,对热带水果进行涂膜保鲜,可大大延长热带水果的货架期。如经过涂膜对比,可使香蕉的货架期由5天延长到14天,外观无腐坏,口感与未腐坏香蕉相比无差异。
可以根据各种水果成熟、腐烂的特点,有效设计不同的涂膜保鲜液,改善水果表面的气氛条件,添加生物抗菌剂、抗氧化剂,有效延长食物的货架期。该方法可用于各类水果、蔬菜、鱼肉等的保鲜,选用食品级安全材料,完全达到国家食品安全要求。
所需设备:匀质器,气热烘干设备等。可食膜技术是绿色食品保鲜技术。
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