油茶籽粕为油茶压榨后剩余渣饼，含有残油（6%～10%）、茶皂素（10%～20%）、粗蛋白（15%～20%）、糖类和粗纤维素等物质，具有较高的利用价值。泉州盛产油茶，每年籽粕产量巨大，目前企业通常将其扔弃，浪费极大，又不利于环境保护。

本项目研究以南安中国粮食城福建华仁油脂有限公司提供的油茶籽粕为原料，拟对其有效成分进行高附加值综合利用，并进行相关产品开发，包括采用改进溶剂法提取籽粕残油、水提醇萃法提取高纯度茶皂素，并考察提油和除毒后籽粕中蛋白质等营养物质的含量及其直接作为动物蛋白饲料使用的价值，同时开发适合家用市场的“绿色”洗涤产品（包括直接以榨油籽粕为原料的纯天然茶枯粉、成型茶枯饼或茶枯皂）。本研究形成从研发到市场产品的一整套路线，开发的技术和方法可直接服务于企业，且简单易行，投资少，经济效益明显，适于中小企业应用。

本项目应达到的技术、经济指标：（1）油茶籽粕残油的提取率达到85%以上；（2）提取茶皂素的纯度达到90%以上。